ACCADEMIA DELLA CRUSCA
Dizionario di marina medievale e moderno
Il Progetto
Presentazione
Gruppo di lavoro
Crediti
DIZIONARIO DI MARINA
Il
Dizionario
e la sua storia
Il
Dizionario
Il titolo. Un fatto curioso
La copertina
Le tavole
Diffusione e recensioni
La redazione
Giulio Bertoni
Enrico Falqui
Angelico Prati
Carlo Alfonso Nallino
Carlo Tagliavini
Carlo Bardesono di Rigras
Augusto De Juanario
Strumenti e materiali
Bibliografia integrativa
Lista delle abbreviazioni
SFOGLIA IL DIZIONARIO
Introduzione
Nota bibliografica
Lettera A
Lettera B
Lettera C
Lettera D
Lettera E
Lettera F
Lettera G
Lettera H
Lettera I-J
Lettera K
Lettera L
Lettera M
Lettera N
Lettera O
Lettera P
Lettera Q
Lettera R
Lettera S
Lettera T
Lettera U
Lettera V
Lettera W
Lettera X
Lettera Y
Lettera Z
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Mangiare
Dizionario di Marina - Reale Accademia D'Italia - Roma
Pagina:
426
Mangiare
2
. — V.
Berlòcca
;
Caldaio
;
Caldara grande
;
Caldarola
;
Callaru
(còrso);
Cambusa
;
Cambusiere
;
Carniera
;
Cartella
;
Cartolina
;
Compagna
;
Cucina
;
Cuoco
;
Dispensa
;
Dispensiere
;
Focone
;
Foconaio
;
Frisopìn
(venez.);
Gamella
;
Capo-gamella
;
Agliola
;
Biscotto
;
Bottarga
;
Brenosa
;
Brodetu
(ancon.);
Cacciucco
;
Caponata
;
Capponadda
(genov.);
Cappone di galera
;
Carpionare
;
Caviale
;
Cioppìn
(genov.);
Cozze ammullicate
(tarant.);
Fravagliarìa
(napol.);
Frisòppo
;
Fà la fritta
(còrso);
Friziménola
(venez. ant.);
Frutti di mare
;
Galletta
;
Marinare
;
Mazzamurro
;
Milinciana china
(palerm.);
Panatica
;
Panatteria
;
Pesce
;
Razione
; ecc.