Dizionario di marina medievale e moderno

Acquicoltura. — « Coltura delle acque sia dolci che marine al fine di ricavarne un maggiore utile con i prodotti della pesca, ricorrendo a particolari accorgimenti sia per le semine, sia per l'allevamento dei prodotti, e talvolta anche per la cattura ». (V. Encicl. It. I 422). V. Vallicoltura.