Dizionario di marina medievale e moderno

Forno1. — Ciascun focolare delle caldaie a vapore (altare, graticola, cenerario, porta). — Forno per la panificazione: le navi, eccetto le piccolissime, ne sono munite. Vi si cuoce il pane per tutte le persone imbarcate. Un tempo, nel forno, che faceva parte della cucina, si cuoceva il pane per la tavola di poppa e per l'ospedale. (Guglielmotti).