Dizionario di marina medievale e moderno

Brine (Ingl.). — Soluzione salina incongelabile e a bassissima temperatura che, mediante pompa di circolazione, viene spinta in tubolature attraversanti i locali da refrigerare (celle frigorifere, depositi munizioni, ecc.). Tale soluzione, tenuta in apposito recipiente, viene portata a bassa temperatura mediante tubolature a spirale, contenute nel recipiente stesso, e nelle quali avviene il cambiamento di stato del fluido agente dell'apparecchio refrigeratore.