Dizionario di marina medievale e moderno

Ostricoltura. — Arte di aumentare con mezzi adatti la propagazione delle ostriche, a scopo di alimentazione. Principale luogo di allevamenti d'ostriche è Taranto. Lessona: Ostreicoltura. V. D. Carazzi, Ostricoltura e mitilicoltura, Milano, Hoepli, 1893.