Dizionario di marina medievale e moderno

Ammattare1. — Alberare, attrezzare. Usato da qualche marinaio toscano. (È dato dal Petrocchi quale termine livornese, come anche ammattura [v.], e ammattamento « l'ammattare »: dal franc. mâter; mâture: Bloch, Dict. étym. II 49. Il Guglielmotti biasima il francesismo mattura).