Dizionario di marina medievale e moderno

Tonnina. — Carne cruda del tonno conservata in sale, aceto, olio. Nei doc. mar. si trova prescritta pei giorni di astinenza. (Guglielmotti). Tunnina in carta basso lat. palerm. del 1137. (Gloria, Volg. ill. 130). — Salume fatto colla schiena del tonno. (Tommaseo e Bellini; Petrocchi). V. Sorra; Tarantello.