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Tonnezare (Basso lat., genov. sec. XV). — Tonneggiare. (Stat. genov., 1441: Jal).
Tonnina. — Carne cruda del tonno conservata in sale, aceto, olio. Nei doc. mar. si trova prescritta pei giorni di astinenza. (Guglielmotti). Tunnina in carta basso lat. palerm. del 1137. (Gloria, Volg. ill. 130).
— Salume fatto colla schiena del tonno. (Tommaseo e Bellini; Petrocchi). V. Sorra; Tarantello.
Tonnina (Thynnus thunnina, o Euthynnus alletteratus). — Specie di tonno che raggiunge un metro di lunghezza, ed è poco comune nel Mediterraneo. Anche Alletterato (sicil. Allittirata), Tonnella (genov.), Corcana (venez.), Tonnetto (Roma).
Tonno (Thunnus thynnus). — Pesce marino appartenente alle specie migranti della famiglia delle Thunnidae, del gruppo degli Scombridi. A primavera i tonni si avvicinano alla costa per la riproduzione, e questa loro corsa viene sfruttata per le grandi pesche o mattanze. (Encicl. It. XXVI 932, XXXI 202, XXXIII 1030-1031).
— Tonno al mittoto: v. Mittoto.
— Tonno all'olio: cotto e confezionato in scatole di latta per la conservazione sott'olio.
V. Palamida; Porco marino; Mosciame; Sorra; Tarantello.
Tontura (Term. ant.). — Allunamento. (D'Alberti, 1805; Stratico).
(Dal franc. tonture).
Tonus (Sardegna). — Tremaglio. (Min. Agric., La pesca II 474).
Top! — Si usa talvolta invece di Stop ! per maggiore rapidità e facilità di pronuncia nell'indicare l'istante di uno stop. (Corazzini).
Topa (Venez.). — Topo che ha lungo le bande laterali una tavola d'abete per aumentare l'altezza del bordo. I pescatori di mare e i Chioggiotti chiamano questa barca Batèlo col filo, e molti Veneziani invece Topo col filo. (Ninni 245).
Topante (Venez.). — Il pescatore padrone o conducente d'un topo.
Topino (Term. ant.). — Pigna (arnese di corderia). (Parrilli, 1846, p. 192; 1847, p. 346).
— Il Guglielmotti, pur citando il Parrilli, dà a Topino il senso di « Nodo a pigna sporgente sopra un cavo »; ma dev'essere invenzione del Guglielmotti.
(Dal franc. toupin « pigna »).
Tòpo (Venez.). — Barchetta chioggiotta con la quale i pescatori trasportano il pesce ai luoghi di destinazione, a fondo piatto, con murate quasi verticali nella parte centrale e con prora slanciata. Il Boerio lo traduce con « Battello falcato ». V. Muscolo.
I topi si usano nella laguna veneta anche per compiere altri servizi, come gli ordinarii battelli di altri porti. V. Topa.
— Topo col filo: v. s. Topa.
Topo. — Un tempo si usava distruggere i topi per mezzo di famiglie di gatti tenuti a bordo delle navi, e in Inghilterra per mezzo di topi ammaestrati, ai quali si univano spontaneamente gli altri che si trovavano a bordo, che venivano presi in una cassa, nella quale entravano prima quelli ammaestrati. (Parrilli). Ora sono usati i gas tossici. V. Derattizzare.
Topo (A coda di ~). — A coda di ratto. (Saverien).
Topo-sorcio (Term. sec. XVIII). — Piattaforma (da calafati). (Saverien).
Toppare (Term. sec. XVII). — Turare. (Falconi).
Toppo (Term. ant.). — Ceppo dell'àncora. (Botta: v. Guglielmotti).
Torba (Term. sec. XV-XVIII). — Corrente dei fiumi intorbidata dalla pioggia. Galilei: Torbida. (Tommaseo e Bellini).
Torbida1. — Dicesi dell'acqua, e dell'aria, quando non è chiara.
Torcere. — Commettere. Anche l'operazione di torsione (da destra a sinistra) delle filacce per formare il legnuolo si chiama Commettitura dei legnoli (aggiungere a p. 183).
La commettitura del cavo piano è l'operazione con cui tre o quattro legnoli uguali si torcono da sinistra a destra per formare il cavo piano.
