Dizionario di marina medievale e moderno

Pane. — Oggi si mangia sulle navi anche da parte dell'equipaggio, ma un tempo il pane veniva mangiato solo dallo stato maggiore e dagl'infermi, sulle navi da guerra (Parrilli), ed è detto dal Guglielmotti Pane di poppa. V. s. Forno, e Biscotto. — Pane biscotto: biscotto. — Pane tarallo (sec. XIV): biscotto. (Stat. Ancona, 1397: pane tarallo, overo beschotto: Jal). Reso con Pantarallo dal Guglielmotti (s. Tarallo). — Pane e mugugno!: v. s. Mugugno.