[...] dotazione a ognuna delle mense di bordo. — Capo gamella: comunemente il direttore della mensa e cioè l'ufficiale o sottufficiale incaricato a turno, e per il periodo di un mese, dell'amministrazione della mensa della quale fa parte. V. Gavetta, Gamellino, e genov. Baracchìn, venez. Bazzilòta, piem. Bojaca, venez. Vernegàl. — Che gamella!: esclamazione usata dai commensali per manifestare la propria soddisfazione sul buon trattamento, ovvero, in senso ironico, il contrario. — Rivista di [...]

[...] Rancio pure nello Stratico. — Rancio degli ammalati: cibo dei malati. (Stratico). — Rancio della gente, dell'equipaggio (ant.): luogo dove si disponeva l'equipaggio. (Stratico). V. Forza al caldaio; Gamellino. — Capo rancio: v. s. Capo. D'Ayala: Capo ranciere. V. Ranciere. — Panca, Tavola da rancio: v. s. Panca. — Piatto (da rancio) (v.). — Posto di rancio: v. s. Posto. — Genov. FÂ RANCIO: mangiare insieme. Anche Fâ gamella. (Rancio «pasto dei soldati» nelle Ordin [...]